義大利麵是我很喜歡在家裡煮的料理，簡單幾分鐘就可以在家感受到義大利風味，整個很滿足啦！
[兩人份材料]
難度: ★ ★ ☆ ☆ ☆
A. 義大利麵肉醬
- 豬絞肉 150g（大約超市半盒）
- 洋蔥 半顆
- 高湯 or 水 300 cc
- 超市賣的義大利番茄醬（這次用的是大賣場牌蘑菇蔬菜義大利醬） 200g
- 番茄醬 適量（看你味道想吃多重）
- 米酒 10cc（沒有也可）
- 油 適量（約莫一湯匙）
B. 兩人份義大利麵
- 義大利麵
我這邊用的是一般的細麵（因為我愛吃）
通常麵的份量真的很難去抓準
給你參考一下，手指圈起來，比個ＯＫ！（食指指尖碰大拇哥指尖的那種唷）
那個Ｏ就是兩人份的數量啦 
[料理步驟]
STEP1 先來煮醬汁
平底鍋加油熱鍋
加入切絲的洋蔥 中火 炒到軟
加入豬絞肉倒入米酒 中火 炒到稍微變色
加入 高湯or水 + 義大利番茄醬 + 番茄醬 小火 放在旁邊慢慢燉
需要時不時攪ㄧ攪，避免燒焦
STEP2 煮義大利麵
此時湯鍋加水加兩湯匙鹽煮滾
放入義大利麵煮到軟（義大利麵需要花較長時間煮，大約煮個8~10分鐘左右）
可以試吃看看，煮到麵中間沒有硬硬的就可以撈出來
STEP3 最後步驟
之前的醬汁＋義大利麵混在一起 中火 炒一炒
讓每一條麵都有混到醬汁
就完成啦！！！！！！
還可以去配個蘑菇濃湯湯包來泡，再來烤個大蒜麵包
整個就像在義大利料理餐廳啊！！
文章標籤
全站熱搜
＋戴西・美食 (1)